时鲜水果羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苹果 ：30
梨 ：30
橙子 ：30
鸡蛋 ：一个

辅料

冰糖 ：适量
淀粉 ：两茶匙

具体步骤

1. 将水果去皮切成小丁，方便小朋友食用为宜，橙子去皮去筋，取果肉备用。

2. 水适量，加冰糖烧开，至冰糖完全融化。水的分量克根据个人喜好加入，少放则会比较粘稠。

3. 水开后将水果倒入，煮至再次沸腾，倒入用凉水调制的淀粉。

4. 将鸡蛋打散，水果煮沸后倒入并快速搅动，直至蛋液成蛋花状，关火即可。

烹饪技巧

水果可按时令自由选择。水果煮的时间不能太长，否则就会有点酸苦的味道，如本身选择的水果比较甜，可适量减少冰糖的分量。