美式辣味BBQ烤肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肋排 ：2kg

辅料

红糖 ：60
细砂糖 ：50
盐 ：20
黑胡椒粉 ：10
番茄酱 ：150
白醋 ：10
蜂蜜 ：10
辣椒粉 ：2
蒜粉 ：1
洋葱粉 ：2

具体步骤

1. 将红糖、细砂糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合并搅拌。

2. 搅拌均匀后，抹在排骨表面。

3. 抹好的排骨用保鲜袋装好，入冰箱冷藏腌制过夜。

4. 烤箱预热135度，烤盘里铺锡箔纸，放上排骨，表面也用锡箔纸包好，入烤箱中层，烘烤2个半小时。

5. 烤排骨的时候准备表面的BBQ酱料，将番茄酱、细砂糖、白醋，蜂蜜、辣椒粉、盐、蒜粉、洋葱粉放入锅里，中火加热至沸腾，转小火煮15分钟，其间不停的搅拌防止粘底。

6. 取出排骨，烤箱提高温度到375F/180度，排骨两面刷上烤肉酱，入烤箱烤10分钟，取出再刷一遍酱料，继续烤10分钟。