美味的BBQ烤肉披萨怎么做好吃又简单
BBQ烤肉很受大众喜爱，披萨同样也深受人们欢迎，而BBQ烤肉披萨则是让喜欢这两种美食的人们同时尝到，在吃货心中，想想就是一件很美好的事情呢。在酥脆劲道的面皮上面撒满了颜色鲜亮香气四溢的BBQ烤肉，而中间点缀着各色新鲜时蔬，透过一层层浓郁的芝士，美不胜收。
主料
高筋面粉 ：140低筋面粉 ：60
酵母 ：3
细砂糖 ：20
黄油 ：20
奶粉 ：20
清水 ：132
猪肉 ：200
辅料
玉米油 ：10烤肉酱 ：50
番茄酱 ：5毫升
芝士 ：90
青椒 ：0.5个
具体步骤
1.将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序；一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；
2.面团发酵期间，将猪肉洗净切碎，切丝切丁均可；
3.调入适量大喜大烤肉酱，将调料与猪肉拌匀，腌制片刻；
4.电饼铛刷油通电，将猪肉煎熟；
5.将芝士刨丝备用；
6.青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；
7.发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；
8.将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱，撒上适量芝士；
9.撒上烤肉，青椒丁；
10.将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上；
11.烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；15分钟后，BBQ烤肉披萨就做好啦。
1、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；
