卤鸡怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

三黄鸡 ：500

辅料

李锦记生抽 ：少量
冰糖 ：少量
八角 ：少量
花椒 ：少量
姜片 ：少量
黄酒 ：少量

具体步骤

1. 三黄鸡洗净，去头，脖子后备用。

2. 取一大锅，加入一碗李锦记生抽，四碗水，放入冰糖，花椒，姜片，八角，黄酒大火煮沸。

3. 将洗好的三黄鸡放入锅中，煮15分钟后，翻面在焖煮15分钟，汤汁浓稠后关火，继续焖15分钟后取出，切块即可。

烹饪技巧

1.煮鸡的过程中，可去一筷子从鸡腿部插入后抽出，观察筷子表面没有血水即可。