游水鲜虾粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

精米（大米） ：适量
基围虾 ：半斤左右

辅料

芹菜 ：少许

具体步骤

1. 先将淘好的大米加水（约1:10倍的用量），用大火开煮，至8分熟左右，成粥状。

2. 趁煮粥的时间将基围虾从背部划开剔去虾线，清洗干净；然后把洗好的芹菜去叶，切成芹菜粒，不需要太大；香菜切好备用。

3. 把刚刚切好的芹菜和基围虾放入锅中，用小火熬至基围虾变红，关火，再放入盐即可（根据个人口味还可以加入香菜调味）。

烹饪技巧

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。