甜酒巴鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

安康鱼鱼杂 ：一斤
豆腐 ：半块
米酒 ：一碗

辅料

葱，蒜 ：适量
醋 ：几滴
食用油，盐 ：适量

具体步骤

1. 选新鲜的安康鱼鱼杂（色泽明亮无异味）一斤洗干净，热锅加姜片，入鱼杂、葱蒜、轻翻一下

2. 鱼杂变色后，加半块儿豆腐，加两滴醋

3. 加一碗米酒，这个自制的甜酒也是用来烧巴鱼的好原料

4. 开锅后，加盖中火20分钟。开盖，加一茶匙盐调味、撒点香葱，就可以吃咯~~