美味香芋面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香芋 ：70
白糖 ：20
牛奶 ：25

辅料

高粉 ：220
白砂糖 ：25
盐 ：2
蛋黄 ：一个
酵母 ：3

具体步骤

1. 馅料部分芋头去皮洗净蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶搅拌均匀，分成6等份揉圆备用。

2. 油酥粒：低粉和黄油混合，搓成细米粒状

3. 面包体部分：除黄油部分的材料混合，揉成面团

4. 加入黄油，揉至扩展阶段。

5. 发酵至两倍大。

6. 发酵好的面团，排气揉圆，分成6等份。醒20分钟。

7. 醒好的面团擀开，包入芋头泥。

8. 包好后的面团擀成椭圆型，用刀片在面皮上均匀的划上几道。

9. 划好刀口之后，打结扭起。放入纸托中。

10. 于湿温环境下，进行第二次发酵，发酵至两倍大小。

11. 刷蛋液，撒油酥粒。

12. 烤箱预热180度，烘烤15分钟。