最爱的海鲜比萨怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：250虾 ：12个
鱿鱼 ：1个
鱼肉 ：100
火腿 ：适量
马苏里拉奶酪 ：200
辅料
牛奶 ：125奶粉 ：15
蛋黄 ：1个
酵母粉 ：1小勺
青甜椒 ：半个
红甜椒 ：半个
黑橄榄 ：12粒
洋葱末 ：适量
披萨草 ：少许
细砂糖 ：20
盐 ：3
黄油 ：15
千岛酱 ：1.5大勺
具体步骤
1、将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟。
2、倒入切成小块的黄油，继续搅拌20分钟。
3、取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大。
4、基础发酵结束，取出面团排气，稍稍揉一下面团，继续揉圆放入容器中，入冰箱冷藏1小时左右。
5、将海鲜洗净。
6、将鲜虾去壳，在背部割一刀取出虾肠，再冲洗干净，用厨房纸吸干水分；鱼肉斜切成片，也用厨房纸吸干水分；将虾和鱼肉放在一碗中，加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀，腌制入味；鲜鱿鱼撕去外面的红皮，切成圈圈状，用开水稍焯一下捞出，沥干水分加入盐，胡椒粉，玉米油拌匀腌制入味，备用。
7、将青、红椒切粗丝，火腿也切粗条，洋葱切成末，黑橄榄沥干水分，备用。
8、将马苏里拉奶酪刨成丝，备用。
9、准备一个10寸的批萨盘，表面抹上一层黄油。
10、冰箱里取出面团，擀成均匀的圆片。
11、将圆片盖在披萨盘上，用手将边捏紧让其帖服，并用叉子在面片上叉一些小孔。
12、先抹上一层千岛酱，再撒入适量的马苏里拉奶酪丝。
13、将海鲜均匀铺在芝士丝的上面。
14、再铺上一层芝士丝，均匀撒上洋葱末，然后将青红椒丝，火腿丝，黑橄榄铺匀，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝和少量的披萨草，面皮边上抹上一层黄油。
15、送入预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟即可。
