风味海鲜比萨怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
鱿鱼 :200
海虾 :100
酵母 :3
洋葱 :1个
油 :适量
鸡蛋 :1个
马苏里拉奶酪 :适量
烤肉料 :适量
红甜椒 :半个
白砂糖 :15
自制比萨酱 :适量
西兰花 :半个
海鲜比萨是非常受欢迎的一种披萨类型,鲜美的鱿鱼、海虾等海鲜再加上具有独特风味的自制披萨酱,再配以洋葱、鸡蛋、奶酪等辅料,香喷喷的海鲜披萨就做好了。这道披萨不仅外形好看,其味道也是非常的香软可口不油腻,营养价值也是非常丰富。
主料
面粉 :150鱿鱼 :200
海虾 :100
辅料
盐 :适量酵母 :3
洋葱 :1个
油 :适量
鸡蛋 :1个
马苏里拉奶酪 :适量
烤肉料 :适量
红甜椒 :半个
白砂糖 :15
自制比萨酱 :适量
西兰花 :半个
具体步骤
1.把面粉、鸡蛋、油、盐、糖以及酵母混合揉成面团,中间可以按情况加适量水。发酵成两倍大,按压排气。
2.用擀面杖擀成正方形,必要时可用手做拉扯,中间用牙签或叉子均匀戳小洞。
3.抹上比萨酱。
4.西蓝花提前用水煮过,控干,均匀散在上面。
5.鱿鱼和虾提前一天用烤肉料腌制,均匀铺在上面。
6.均匀散上甜椒圈和洋葱圈。
7.马苏里拉奶酪切碎,均匀散上。
8.再铺一层鱿鱼以及海虾。
9.再散一些甜椒圈和洋葱圈。
10.再散一层马苏里拉奶酪碎。
11.烤箱200度预热5分钟,比萨入炉烘烤20分钟,端出,再散一层马苏里拉奶酪碎,入炉,230度烘烤,奶酪熔化即可出炉。
菜的水份尽量要控干。