在家做的海鲜比萨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：140
低筋粉 ：60
马苏里拉芝士 ：适量
虾仁 ：12只左右
蟹棒 ：一根
培根 ：一条

辅料

细砂糖 ：10
温水 ：100ml
酵母 ：2
盐 ：1
橄榄油 ：15
披萨酱 ：适量
彩椒 ：一只

具体步骤

1、将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。

2、用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。

3、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时

4、快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。

5、发酵好的面团比之前大了两倍

6、擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔

7、马苏里拉芝士切碎或刨丝

8、刷一层披萨酱

9、培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。

10、铺一层芝士然后铺培根

11、再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。

12、烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟

13、趁热享用吧！

烹饪技巧

推荐：丸玉蟹棒口感很棒！很弹牙！