好吃的凉菜拼盘怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

金针菇 ：250
芹菜 ：150
胡萝卜 ：50
新鲜鱿鱼 ：3小只

辅料

盐 ：5
糖 ：10
味精 ：适量
干辣椒碎 ：适量
白芝麻 ：5
酱油 ：少许
麻油 ：少许

具体步骤

将金针菇去根，并把粘住部分分开

芹菜切段，并用刀背拍散成丝状

鱿鱼切丝，在开水中煮熟

立即放在冰水中降温，沥干

其它3样蔬菜依次烫熟，且过冰水后沥干

将所有的调料调匀倒入准备好的菜中，拌匀即可