可爱的小鱼拼盘怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

可爱的小鱼拼盘，可不要被名字迷惑哦，小鱼指的是菜品的形状，而真正完成这道菜所需要的食材其实是馒头。馒头加蛋液经过油炸最后拼成小鱼的形状，是一道妈妈族必备的给孩子的早点。馒头充饥，蛋清营养丰富，拼搭成小鱼的形状，使得孩子吃早餐更加积极和开心了。

主料

馒头 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
紫甘蓝叶 ：1张

具体步骤

1.馒头切片，鸡蛋打散

2.馒头片浸泡入蛋液，并静置片刻，直到蛋液被完全吸收。

3.不粘锅热后放入馒头片转小火。

4.两面煎至金黄，即可出锅。

5.取两片切出头和尾巴的样子

6.摆入盘中

7.再用黄瓜，紫甘蓝或提子，切出水草，小鱼的样子

8.摆入盘中，再装饰下鱼眼睛和尾巴就好。

9.提子香肠版本

烹饪技巧

1、馒头片用快刀切，不易碎。2、吸尽蛋液更入味，也让口感更柔软。3、不粘锅，煎的时候要用小火，这样出来的馒头片金黄好看。4、装饰材料随意发挥，有什么用什么。