准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
槐花 :
300 辅料
陈醋 :
适量蒜泥 :
适量油 :
适量香油 :
适量面粉 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.槐花摘下来,去小梗;
2.过清水洗几次,沥干水份;
3.加入油,拌匀;
4.加入面粉,拌匀,每个槐花都能沾上,多点面没关系;
5.蒸锅里放湿了的蒸布,放拌好的槐花上锅蒸约15分钟左右;
6.蒸槐花的时候可以把蒜泥备用;
7.蒜泥调入一点盐,生抽,陈醋,香油,拌匀备用;
8.蒸好的槐花出锅啦,稍放凉;
9.盛入碗中,加入蒜泥,拌匀开吃
烹饪技巧
味料可以根据自己的喜好调制,不一定要蒜泥的,有些人吃不习惯!