营养自制腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：1000

辅料

老抽 ：适量
盐 ：50
白酒 ：20
生抽 ：50
白糖 ：60

具体步骤

1.原食材。

2.用温水泡洗干净。

3.捞出来沥干。

4.取一盆到入生抽，加入白糖。

5.加入白酒。

6.拌匀融化。

7.放入沥干水分的五花肉。

8.用手搓揉数分钟。

9.封起来腌制24小时候，中间可翻一次。

10.腌制好之后，取出沥干。

11.再用少许抽上色即可。

12.悬挂风干即可。

烹饪技巧

喜欢五香粉或十三香的可加一些。一般人皆可食用。老年人忌食。胃和十二指肠溃疡患者禁食。每次30克左右。