自制腌腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：1000

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备五花肉

2.从中间切开，分割成两块

3.锅中放水，冷水下锅，水开后煮5分钟

4.捞出趁热撒上盐、老抽，涂抹均匀，腌制2小时

5.加生抽、白糖

6.加姜

7.不断翻面，挂北窗户外（阴凉处）

8.10天后就腌好了

烹饪技巧

要不断的翻面，以便更好的入味