清脆美味砂锅豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

砂锅豆芽，是一道家常美食，主要原料有豆芽，猪肉等，豆芽是人们餐桌上的常客，涮锅或者炒菜都很好吃，而且豆芽营养丰富，多吃豆芽可以提高人体免疫力，豆芽味道清新，口感脆爽，与猪肉很搭，这道砂锅豆芽将豆芽与猪肉放入砂锅炖煮，食材能更好的吸收彼此的香味，十分美味。

主料

黄豆芽 ：250
猪肉 ：50

辅料

盐 ：5
花生油 ：15ml
小葱 ：20
姜 ：10

具体步骤

1.豆芽洗净，猪肉切条，小葱打结。

2.锅里放油，加入葱结和姜爆香。

3.放肉煸炒一下，放入老抽。

4.放入黄豆芽翻炒。

5.然后倒入沙锅，加上半碗水。

6.小火炖15分钟，撒上小葱。

7.好吃的沙锅豆芽。

烹饪技巧

1、挑选豆芽一定要拿起来闻一下，有刺鼻味道的一定不能买。2、豆芽一定要炖熟才好吃。不然会有一股豆腥气。