简单腊肠玉米闷饭怎么做好吃又简单
简单腊肠玉米闷饭，这道饭里面有本宝宝最喜欢吃的腊肠，虽然说各种不健康吧，但是一根腊肠就能省下宝宝的一顿菜，就是这么牛掰~玉米吃不吃就无所谓了，但是把玉米放进去，绝壁是香喷喷的啦，玉米和香肠的搭配也让这种吗，焖饭别具滋味哦！
主料
大米 ：1杯腊肠 ：2条
玉米 ：1根
辅料
香油 ：适量盐 ：适量
水 ：和煮饭一样
具体步骤
1.大米用水泡10分钟，玉米削粒备用
2.自配卤水。制作办法请参考《秘制家用卤水大全》。
3.将卤鹅肠切在寸段。
4.将藕尖清洗干净后，也切成鹅肠般长度的寸段，然后放入加有白醋的清水（清水量为白醋的40倍）中浸泡5分钟，防止藕尖变色，然后冲洗干净，沥干水分，备用。
5.用白锅，烧至锅温4分热，将藕尖的水分烘炒至干。
6.炒干水分的藕尖盛出备用。
7.大火烧锅至8分热，下适量的花生油，先将姜片、蒜片爆香后，再下红椒件翻炒几下。
8.下步骤3的鹅肠翻炒几下后，沿锅边溅入料酒炒匀。
9.再下步骤6的藕尖略炒，沿锅边溅入步骤2的卤水，迅速收汁至干，即可出锅。
4.饭熟10分钟后，拌入葱花就可以开吃了
