可口的美味汉堡包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

汉堡包可算是大家都喜欢吃的一种快餐了，特别是小孩子。今天就来给大家介绍这个可口的美味汉堡包的做法吧。相信是很多小孩子和大孩子的福音吧。因为在家做其实也很简单，就不用出去买啦，以后在家做都很方便，大家一起来学习学习吧。

主料

酵母 ：5
高筋面粉 ：350
盐 ：2
糖 ：50
全蛋液 ：50
水 ：140
黄油 ：40

辅料

肉饼材料猪肉馅 ：200
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱碎 ：适量
淀粉 ：适量
鲜大虾 ：4只
鸡蛋 ：1个
酱油 ：适量
奶酪片 ：3片

具体步骤

1.除去黄油和盐，所有材料加入和面机和面10分钟，中途加盐。和面结束放入黄油，继续和面至扩展。

2.取出面团，盖保鲜膜发酵。

3.发酵至2.5倍大。

4.面团排气，分成约70g一个的面团。

5. 按成扁圆形放入烤盘，二次醒发至两倍大。

6.面团表面刷蛋液，沾上芝麻。

7.入烤箱180度20分钟，表面颜色金黄取出。

8.除去鲜虾，肉饼所有材料放到一起，搅匀。

9.虾洗净去虾线，切成大颗粒。

10.肉馅中放入鲜虾颗粒，搅匀。

11.整成肉饼形状，表面撒薄薄一层面粉。

12.中火煎两面。

13.煎至金黄，有余温时，表面盖奶酪片。

14.把汉堡胚切成两半。

15.最底层放沙拉酱，上面放肉饼和奶酪片组合和生菜。

16.汉堡OK。

17.料足足的，你喜欢吗？

18.我家小盆友是爱极了。

19.成品图。

烹饪技巧

1、此配方是六个汉堡胚的量。2、肉饼材料是3个肉饼的量，肉饼可一次做多几个，用保鲜膜密封冷冻保存。