自己做的香煎土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

猪肉馅 ：100
剁椒 ：少许
辣椒面 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净后削去外皮，

2.切成厚片，放入高压锅，上汽后蒸五分钟，

3.猪肉馅里放一勺剁椒，拌匀，

4.辣椒面，黑胡椒粉和盐混合均匀，

5.蒸好的土豆取出晾凉，

6.用勺子压成泥，

7.把猪肉剁椒馅拌入土豆泥中，

8.搅拌均匀，

9.平底锅放适量的油，坐在炉子上加热，

10.锅温热时把土豆猪肉泥倒入锅中，小火煎，煎到底面金黄时，小心的翻面再煎，

11.把辣椒黑胡椒面洒在土豆泥表面上，盛入盘中。

烹饪技巧

本来想做成小圆土豆饼的，可是新土豆粘性差，根本粘不到一起，只好煎成一个大饼子了，味道是一点不影响，就是卖想不太好看了。