美味的虾饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

澄粉 ：120
木薯粉 ：60
虾仁 ：200
笋 ：50
肥肉 ：50

辅料

蛋清 ：少许
故椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.虾去壳去虾线，留下一部分整个的虾用料酒和糖盐淹一下。剩下的剁成泥

2.肥肉切小，开水烫熟。笋烫熟，切细

3.虾蒸熟

4.虾蓉，笋，姜末，蛋清加上盐，香油，胡椒粉，拌匀，冷藏二十分钟

5.两种粉加上少许盐拌匀，开水烫匀，边烫边搅，直至没有生粉，盖那五分钟，揉成团，加少许猪油，揉光

6.切剂子，擀开，加上馅料，用放上一个完整的虾

7.包成饺子形状，垫上胡萝卜片

8.大火蒸六到八分钟

9.美味！赶时间带娃，皮擀得不够薄，要不会更透亮呢！