准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时很好吃的玫瑰露面包是用高筋面粉和鸡蛋以及玫瑰露酵母等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡蛋是做面包必不可少的食材,鸡蛋的加入不仅增加了丰富的营养成分蛋白质,还增添了面包的香浓口感,玫瑰露的加入更是让美味更叫好吃。
主料
高筋粉 :
250 辅料
水 :
124 鸡蛋 :
30酵母 :
3玫瑰露 :
40葡萄籽油 :
27 具体步骤
1.所有食材混合启动面包机和面功能
2.面团揉到扩展伸阶段
3.揉好的面团发酵3倍大,取出排气
4.分成4份,松弛10分钟
5.整形好放入面包桶
6.发酵2倍大
7.面包机设置中色,烘烤40分钟即可
烹饪技巧
面包烤好要立马脱模以免回缩。