怎么判断巴沙鱼坏没坏？一般巴沙鱼怎么吃？

巴沙鱼这种鱼被广泛养殖在东南亚地区，我国没有地方养殖这种鱼，所以我们超市见到的巴沙鱼都是从东南亚进口来的冷冻的巴沙鱼块。那么怎么判断巴沙鱼坏没坏?一般巴沙鱼怎么吃呢?

一、怎么判断巴沙鱼坏没坏

想要判断巴沙鱼还没坏，首选的方法就是闻巴沙鱼的味道，一般新鲜的巴沙鱼的话，闻起来都是一股淡淡的鱼的味道，但是如果巴沙鱼已经坏掉的话，会有一股臭臭的鱼的腥味从巴沙鱼的肉上冒出来。

另外一个判断的方法就是摸一摸巴沙鱼肉是否有黏糊糊的感觉，一般新鲜的巴沙鱼的表面都是特别清爽的，但是如果巴沙鱼坏掉的话，摸一下就会有黏糊糊的东西出现，严重的话还会起丝。

二、一般巴沙鱼怎么吃

1. 油煎巴沙鱼块

油煎巴沙鱼块是最常见的巴沙鱼块的吃法了。而且做起来也是超级简单的，将买回来的巴沙鱼块清晰干净，然后加入料酒、盐等材料进行腌制，腌制半小时之后，放入煎锅里面煎就可以了，直到煎至两面金黄了，最后撒一些孜然粉或者刷一些烧烤酱，就可以享用了。

2. 番茄巴沙鱼

番茄巴沙鱼也是一道特别常见，做起来特别简单的一道美食。但是在做番茄巴沙鱼之前一定要将巴沙鱼进行腌制，另外还要在煎锅里面煎一会儿，这样出来的番茄巴沙鱼的味道才会更加的美味。

3. 麻辣巴沙鱼片

喜欢吃辣的话，这款麻辣巴沙鱼片是非常不错的选择，将巴沙鱼片切成均匀的薄片，腌制之后，按照正常的炒菜的顺序，炒熟就可以食用了，也是非常简单的。

虽然我们吃到的巴沙鱼都是冷冻着的，没有刚刚杀掉的活鱼新鲜，但是巴沙鱼吃起来却是最方便的，而且，在所有的鱼的种类中，巴沙鱼算得上是刺最少的一种了，一大块的巴沙鱼，基本上是没有鱼刺的，所以吃起来会比较放心，特别是小孩子的吃的时候，不用太担心会被鱼刺卡住。