怎么判断巴沙鱼是不是坏了？为什么巴沙鱼不能吃？

巴沙鱼属于淡水养殖品种，养殖于东南亚国家。巴沙鱼肉质非常鲜美，市面上的巴沙鱼柳不含鱼刺，很适合小孩子和老年人食用，但是由于巴沙鱼和龙利鱼长得非常类似，且新鲜度不利辨别，许多消费者在购买巴沙鱼上吃了不少亏。下面就让小编根据“怎么判断巴沙鱼是不是坏了”来分享下自己的经验吧!

一、怎么判断巴沙鱼是不是坏了

首先，从颜色入手，由于养殖环境的影响，巴沙鱼的鱼片颜色大多有白色、粉色和黄色这三种颜色。在食用上，鱼片呈白色的巴沙鱼肉感最佳，其次是粉色，最差的是黄色。所以大家在选择的时候一定要擦亮眼睛哦!

接着，从鱼片的肉质入手，巴沙鱼的肉质相对松软且没有弹性，其中鱼片呈一整块都是完整的，没有其他外皮和红点，纹路清晰的巴沙鱼也是极好。

最后，从价格入手，相对龙利鱼，巴沙鱼的价格较实惠，遇到抬高价的消费者一定要提高警惕，尽量找正规有保障的大型市场购买。

二、为什么巴沙鱼不能吃

或许有些人会困惑为什么听闻巴沙鱼不能吃呢?其实巴沙鱼的一些品种还是可以食用的，前提是，一定要在正规的市场上购买。而之所以会有这样的误解，主要有以下原因：

1.认为巴沙鱼是鲶鱼，不干净;以为会跟鲶鱼一样是吃垃圾长大的;

2.认为部分巴沙鱼是走私鱼，来源不明;

3.由于在中国国内，巴沙鱼属于进口鱼，而巴沙鱼难于运输，所以大多数会做出急冻鱼柳出售，其中越南出口的巴沙鱼柳，往往是经过泡药处理的;

4.认为巴沙鱼被包冰，会增加重量，有损消费者的权益;

另外，有些商家会用巴沙鱼假冒龙利鱼，鱼龙混杂。由于巴沙鱼和龙利鱼长得想象，而龙利鱼的市场价格比巴沙鱼高出几倍，一些不良商家利用消费者的信任，用巴沙鱼顶替龙利鱼出售。所以，大家一定要在正规的市场购买，并根据上面提供的方法仔细辨别既可。影响一件商品价格的因素有很多，不管是龙利鱼还是巴沙鱼，都各有优缺点，大家可以都买来品尝下哦!