大枣过期了还能吃吗？如何正确的保存大枣？

大枣应该是我们平时经常能够见到的食物，大枣有很多的品种，但无论任何品种的大枣味道也都是相同的，大枣不仅仅可以用来直接吃，也能够在制作面食的时候，将大枣放里提升一些味道。大枣是非常容易保存的，但有的时候没有注意到保质期，就会出现大枣过期的现象，那么大枣过期了还能吃吗?

一、大枣过期了还能吃吗

如果我们购买的是新鲜的大枣，那么一般过期了之后就不要再吃了，这种大枣里面的水分还是比较充足的，过了保质期之后，很容易产生一些我们肉眼看不见的霉菌，吃下去之后，对于我们的身体器官会造成不可逆转的伤害，但如果我们购买的是干枣，那么就可以观察一下表面是否有霉菌，味道是否变了，如果一切都正常的情况下，还是可以继续吃的，但需要注意的是，过期的时间太久的话，依然不建议继续食用。

二、如何正确的保存大枣

1.冰箱冷藏保存

如果我们买回来的是新鲜的大枣，那么最好保存的方法就是放到冰箱里面进行冷藏保存，因为大枣里面是含有水分的，如果放在常温的环境当中，室温比较高的话，是非常容易腐坏的，但在冰箱里面保存的时候也需要注意，因为冷空气的原因，大枣表面会产生水分，保存期间一定要注意观察，如果水分过多的话，需要将大枣表面的水分擦干净之后再进行保存，这种方法可以保存半个月左右的时间。

2.通风阴凉处保存

另外一种方法非常适合购买回来的干枣，干枣一般里面的水分基本都是可以忽略的，因此最好的保存方法就是将干枣放入到一个干净的袋子当中，挂在一个通风阴凉的地方就可以了，一般这种保存方法可以保存一年左右的时间。

大枣过期了还能吃吗?如果是新鲜的大枣过期了，就不建议大家再吃了，毕竟大枣里面有没有霉菌的话，我们肉眼是没有办法直接判断的，但如果购买的大枣是干枣的话，我们就可以根据大枣的表面和大枣的味道来进行判断，如果一切都没有变的话，还是可以继续吃的。