酒精酒和粮食酒的鉴别方法有哪些

1、看执行标准。GBT10781-2006是固态法白酒，GBT20821-2007这则是纯酒精酒的。

2、摇晃瓶身看酒花。好的酒类，在摇晃过后酒花是比较多的，而且在短时间范围内，酒花也不会很快散开。

3、看酒瓶上边的制造原料。在制造原料上，酒精酒则主要是靠酒精和水制造而成的。