染色枸杞怎么辨别？赶快码住，别再吃染色枸杞了

随着现在人们对于生活品质的提高，人们也越来越重注自己有有一个好的生活习惯，而且大家有没有发现，现在的人们喝枸杞的人越来越多，差不多每个人都会拿一个保温杯泡枸杞喝，所以有些商家就趁着这个机会，贩卖一些假的，染色枸杞，那么染色枸杞怎么辨别呢？

染色枸杞怎么辨别

1.从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

2.从形状上辨别

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。

3.从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4.从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

关于染色枸杞怎么辨别，大家都了解清楚了吗？枸杞现在已经成为了生活中不可缺少的一种食物，所以我们在购买挑选的时候一定要注意，上面小编为大家介绍的方法，大家就可以学着利用起来，避免买到染色枸杞，染色枸杞吃了对人的身体是会造成一定的伤害的，所以大家一定要注意。