小米可以和大米一起煮吗？小米怎么熬出米油？

大米和小米是我们平常经常吃到的两种主食，有的人会单独的煮大米有的人会单独的煮小米，那小米可以和大米一起煮吗?平常我们煮小米的时候怎么才能煮出米油呢?接下来一起来看看吧。

一、小米可以和大米一起煮吗

小米和大米都是我么平常经常见到的谷物，两者是可以在一起煮的，而且有证据表明这种熬粥的方法是一种非常好的搭配，吃了之后对我们的身体健康是非常有帮助的。但从大米和小米的性能来说的话，大米是那种稍微性凉一点的食物而小米是那种性温的食物，所以两者是可以一块煮的，两者是不会有那种相克的关系，只不过在平常煮这样的粥的时候如果肠胃不太好的人可以煮的时候稍微的多放一些小米。平常我们煮大米小米粥的时候可以搭配绿豆、红豆等来煮也是一种不错的选择，这样的粥即使是每天吃的话也不会出现上火的情况的。

二、小米怎么熬出米油

米油可能平常有的人听说过有的人没有听说过，其实米油就是小米熬出来之后那层黏黏的液体了，米油是有非常大的营养的，因此平常我们熬小米粥吃的话一定要熬出来米油，那么平常我们怎么熬才能熬出来米油呢?

首先我们需要做的就是要挑选那些金黄色有光泽而且颗粒均匀的小米，这样的小米才能熬出来更好的米油，然后把米洗干净之后放进锅中，不要放在锅里就不管了，一定要时不时的搅一下，我们熬的时候可以放一些银耳进去，这样的小米熬出来才好喝也会有比较多的米油了。

大家在熬小米的时候一定要注意的就是一定要在锅里面放上足够多的水不然的话熬着熬着就要干锅了，这个时候再加水进去的话是不容易熬出米油的，所以大家在一开始的时候就要放入足够多的水，水多没有事可以熬的时间长一点但是水少了就是不可以。