柚子发芽了还能吃吗？柚子该如何挑选呢？

柚子是一种知名度比较高的水果，大家在生活中可能会经常见到，它是一种非常好吃的水果，并且价格也很实惠，柚子的果肉多为红色或者淡红白色，很多家庭在储存柚子的时候储存不当导致其发芽，那么柚子发芽了还能吃吗?柚子该如何挑选呢?

一、柚子发芽了还能吃吗

柚子发芽了还是可以吃的，但是在营养学价值方面不建议食用。因为不管在口感和味道方面都会有一定的影响，甚至有的柚子还会发苦，吃起来不仅口感不好，虽然没有网上的传言那么可怕，但是已经对身体已经毫无营养可言，所以最好不要吃。

二、柚子该如何挑选呢

1.气味，很多人在吃品质比较好的柚子的时候就会发现，隔着很远就可以闻到水果的香味，香气十分浓郁，但是还有一些柚子的香味却很淡，这样只可以闻到淡淡的香味的柚子大多都还没有成熟或者还没有熟透，吃起来口感不好，味道也不甜，但是果皮味道较浓郁的柚子一般成熟的比较好。

2.外观，柚子的外观大都比较好看，看着就很有食欲，其中表皮比较光滑，摸上去手感不错，有光泽感的柚子也比较好，有一些柚子表皮相对粗糙，凹凸不平，这样的柚子不要买，一般情况下品质都不是很好。

3．果肉颜色，有些商场或者谁国产时会把水果切开，半个半个的卖，为的就是更方便人们的挑选。我们可以注意下柚子果肉的颜色，好一点的柚子的果肉多为红色或者淡红白色。不好的果肉多为淡黄白色。

柚子发芽之后虽然不会像马铃薯那样产生毒素，但是对身体来说也有很多的危害，已经没有什么营养了，因为营养大多被柚子的籽吸收了，最好不要吃发了芽的柚子。柚子的挑选也是一门技术活，大家要记得从以上三个方面挑选更容易。