硬柿子怎么催熟？有什么方法？

树上结的柿子在每年的秋天就变的成熟，这个时候人们也该想着何时摘才能吃到美味的柿子呢?如果熟透了摘下来就很容易放坏，因此生的时候就被摘下来了，这样的话，这硬柿子怎么催熟呢?

硬柿子怎么催熟

催熟的时候需要找一些其他的水果与它放在一起，它们相互影响便容易成熟，一般情况下可以放苹果在里面，把柿子与苹果放在一起，柿子可以熟得更快，因为成熟的苹果里面含有一种叫做乙烯的物质，它能够让柿子里的酶更加的活跃，呼吸作用变的快了，柿子熟的也就更快了。

第二种方法是通过加温缺氧的方式，也就是说把柿子放进容器里，用四十五度左右的水给淹没起来，密封起来，保持温度一直能控制在35度左右，等到十六到十八个小时左右，就能让柿子变得成熟的更快一些，不过用这种方法催熟的柿子，它吃起来是比较脆的，与正常的软软的柿子的口感不太一样。而且这种方法催熟柿子比较快，虽然听起来有些麻烦，但是却是人们用的最多的。

通过石灰水也可以把柿子催熟，根据100公斤柿子需要7公斤生石灰的这种比例，配成石灰水倒入缸里，再放入柿子，这样当石灰水可以把柿子给淹没的时候，三四天的时间便可以让柿子成熟，这是催熟的时候用起来有一点麻烦的方法，但是当需要大量催熟柿子的时候，这种方法便是最合适的。

通过上面所介绍的方法。大家也了解到在催熟柿子的过程中需要注意的小细节以及催熟的时候最重要的事项，也知道不同的柿子量需要用哪种方法催熟更合适一些，因此当自家买回来的柿子并不是很熟的时候，也可以尝试通过上述的方法进行催熟，可能催熟的时候会遇到一些问题，但是只要最后能够让柿子成熟，便是最好的结果。