柿子有点生怎样把它弄熟？这三种催熟方法超管用

柿子口感吃起来别有一番风味。喜欢吃柿子的人应该知道生柿子吃起来会比较涩口，所以一定要等到柿子彻底成熟才能食用。那么，柿子有点生怎样把它弄熟？现在分享你。

一、柿子有点生怎样把它弄熟

1.使用高温催熟

如果柿子比较生涩，可以采用高温催熟的方法来进行催熟。这个方法很简单，只需把生柿子放入要盆子里面，之后加入比较热一点的水浸泡即可。浸泡的过程中要及时换水，每天大概换三次左右，一般浸泡至三天左右生柿子就能成熟了，成熟以后的柿子颜色会变得非常漂亮，而且吃起来味道也会比较甜。

2.涂抹适量的酒

如果家里有生涩的柿子，也可以在柿子的表面涂抹酒来进行催熟。因为酒里面含有酒精，所以可以起到一定的催熟效果。在操作之前可以纱布沾上一些酒之后涂抹于柿子的表面，之后再把涂抹酒的柿子放入纸箱中，置于阴凉处存放即可。一般大概一周左右生柿子就可成熟食用了。

3.使用水果催熟

使用水果催熟的时候可以把生柿子放在很多成熟的水果里面，之后扎紧袋口，最后把袋子放在阴凉处保存一周左右即可。保存的时候水果会释放乙烯物质，这样生柿子也很快就会成熟了。

二、柿子的挑选方法

1.选购柿子的时候要买外观完整的柿子，不要买表皮有斑点或是有破损的柿子，这样的柿子吃起来口感不好，而且还不利于柿子的保存。

2.选购柿子的时候要买形状比较规则的柿子，不要买形状比较奇怪的柿子。另外，在选购柿子的时候应该选购个头比较大的，个头偏大的柿子吃起来口感会比较甜，而且果肉也会更多一些。

柿子是生活中比较常见的食物，一般多见于秋冬季节。柿子比较娇气，所以大家在选购柿子的时候应该格外注意挑选柿子的方法，这样才能买到品质好的柿子。柿子同时也不容易存放，所以喜欢吃柿子的小伙伴尽量随吃随买，不要一次性选购过多。柿子的用途比较广，除了直接鲜食，还能用来制作柿子饼等等。