发菜要煮多久才熟?发菜的不同煮法，所学时间是一样的吗？

发菜是一种特色美食，它一般生长在中国内蒙古自治区、青海等地区。总的来说它是在沙漠和贫瘠的土壤中生存的。当地人也会拿它做成不同的美食，那么发菜要煮多久才熟？

一、发菜要煮多久才熟

发菜它其实就是发状念珠藻，属于是藻类的一种，看起来就好像是人的头发一样，是可以食用的。现如今的社会中，真真假假总是模糊不清，所以在购买的时候要学会挑选方法，真发菜是灰黑色的，在浸泡后为浅黄色，放在水里也会很快下沉，而假的是黑褐色或者是乌黑色、绿褐色，浸泡后为蓝黑色，下沉的也很慢。

其实发菜的烹煮时间只需二三十分钟，但清洗时间需要三四个小时。因为生长在沙漠和贫瘠土壤中，所以沙粒，土壤比较多。

二、发菜的不同煮法所需时间一样吗

无论什么做法，发菜都需用凉水泡三四个小时或者用开水煮二三十分钟。

1.发菜汤

锅中烧清水，水开后发菜放进去煮二十分钟即可使用。这里我们煮熟只需二十分左右。

2.金钱发菜

它是与鸡蛋面粉等东西混合做成的，醉成类似寿司的样子，然后切片放锅中大火蒸五分钟即可，所以总的来说它大概需要五分钟或以上时间才会熟

3.酿金钱发菜

它是以二两发菜为主料，以两张鸡蛋皮、三两鸡脯肉，三个蛋清和少许黄蛋糕为配料。，发菜在淘洗干净后，开水焯一会儿即可。之后根据其做法，制作汤汁浇上即可。总过程大概需要一个小时左右。

除了这些做法，还有一些其它做法。在我国唐代就有出现过，由于发菜与“发财”读音相似，所以这种菜在当时更加受欢迎。那么发菜要煮多久才熟呢?不同的煮法时间是不太一样的。最后根据发菜的每种煮法，每种熟度可以总结一下，大概需要十到六十分钟可以使其煮熟。