毛豆水开后要煮几分钟

5-8分钟。毛豆仁是经过去壳清洗处理的所以焖煮的时间会比毛豆荚要短一点，但若是时间过短会导致毛豆仁没有熟透，食用起来仍然会感觉到有一股浆味。若是焖煮的时间过长又会导致毛豆仁脱皮等等。煮熟后的毛豆可以直接食用，也可以凉拌后食用。