冬枣怎么保存才新鲜？冬枣和什么不能一起吃？

冬枣深受现代年轻人们的喜爱，特别是女性群体，它属于一种口感不错的水果，又甜又脆，水分很足，跟那些红枣什么的完全不一样。那么冬枣怎么保存才新鲜?冬枣和什么不能一起吃?

一、冬枣怎么保存才新鲜

1.购买冬枣的时候要先进行挑选，如果表面磕伤的痕迹，或是有黑斑长有虫不好的冬枣都挑出来，避免日后储存的时候，将有霉菌或者虫的不好冬枣感染其他比较好的冬枣。

2.一般家庭保存冬枣的方式是使用家用冰箱，采购回来的鲜枣，将果皮带青的完好冬枣挑出来，用塑料袋或者密封罐将冬枣密封上，袋内空气尽量留的少，然后封上口或盖上盖子，冷藏至0℃-4℃温度的冰箱内。最好采用小袋塑料袋进行分装，这样每次只要开一小袋食用就好，这样储存方式可将冬枣保存时间更长，能避免空气进入。

3.如果不用冰箱来保存冬枣的话，可以将它放置保鲜袋或者保鲜盒，然后放到既阴凉又通风的地方，这样也可以较长时间的保持冬枣。

4.如果采购的冬枣数量比较多，先将冬枣预冷1-2天在5-8℃的温度下。预冷后储存在温度为0℃-1℃，相对湿度在90%-95%中。

二、冬枣和什么不能一起吃

1.冬枣不宜跟萝卜或者黄瓜共同食用，它们中各含一些营养物质会引起冲突，破坏到冬枣里面的维生素。

2.冬枣不宜跟维生素共同食用，这样会破坏到冬枣里某种维生素。

3.冬枣不宜跟动物的内脏同食，不仅冬枣里的维生素会被破坏，而且也会破坏内脏的微量元素。

冬枣营养价值比较高，不过它的热量也很高，糖分也是极高的，所以对于那些减肥的人群不建议多吃，当然正常的人食用的话，一次性也不能过量，一般控制在10-15颗样子，适可而止，防止过量食用后引起的消化不适，甚至给肠胃增加负担。