麻婆豆腐要用哪种豆腐 飘香香 专业问答 2.97W 大中小设置文字大小 南豆腐。豆腐的历史悠久,做法多样,它主要是采用大豆做成豆浆后凝固成的食品,被称之为植物肉,食用价值很高,种类分为南豆腐、北豆腐等,其中南豆腐即为软豆腐。南豆腐除了做成麻婆豆腐外,还可以制作成蛋豆腐、豆腐鱼汤、豆腐羹等美食食用。 TAG标签:麻婆豆腐 豆腐 #