做臭豆腐要发酵多久

一晚上。臭豆腐做好后，可以装进食品盒中，密封好，放在冰箱冷藏一晚再使用。臭豆腐是常见的美食，制作的食材包括豆腐、臭豆腐乳、辣椒油、香菜、清水、生抽、蚝油、白糖、蒜末等。炸臭豆腐时，将腌制好的臭豆腐热油下锅，炸至表面金黄即可。炸臭豆腐的时间不宜过长，以免影响臭豆腐的质地。