黑芝麻和白芝麻有什么区别

1、外观不一样。黑芝麻是黑色，白芝麻是白色，颜色不一样。

2、营养价值不一样，两者相比之下黑芝麻比白芝麻的营养价值高一些。

3、用途不一样。黑芝麻含糖等营养成分，大多会被磨成粉用作糕点辅料。白芝麻含油量高，会被磨成油、煎成油使用。两者使用的方面不一样。

4、口感。白芝麻皮薄，经常用来做点心，黑芝麻皮厚一点。白芝麻吃起来的口感与黑芝麻相比，略胜一筹。中国的传统美食用白芝麻点缀比黑芝麻多，是因为白芝麻直接食用的口感更佳。