冰糖葫芦为什么会化 飘香香 专业问答 1.39W 大中小设置文字大小 糖浆的调配浓度不够高,所以会化掉。在制作冰糖葫芦的糖浆时,建议要将糖浆慢慢熬制到一定的浓稠状态,可以用筷子沾一点糖浆放到清水中,要是糖浆快速凝固,并且吃起来是硬的,才说明糖浆熬制好了,这样就不容易化掉。另外,存放冰箱葫芦建议防止低温处,糖浆遇到高温也会加快融化。 TAG标签:冰糖葫芦 会化 #