做月饼的鸭蛋黄要烤多久

5到8分钟。烤箱烤至鸭蛋黄流油即可。鸭蛋黄可以自己制作，首先准备新鲜鸭蛋适量，将蛋黄取出放入食盐中等待蛋黄蜕变，一般放置食盐内两天后即可取出洗净。做好的咸蛋黄晶莹剔透，蛋黄Q弹，再放入烤箱内烘烤即可做馅包入月饼中。