薏仁煮粥前需要炒熟吗

不需要。薏仁煮粥前需要薏仁浸泡即可。薏仁的质地比较硬，不适合直接煮粥，所以需提前浸泡。浸泡薏仁的时间不宜过短，以免薏仁浸泡不充分，影响煮粥的时间。薏仁可以单独煮粥，也可以添加红枣、莲子、枸杞等食材一起煮粥。喜欢吃口感软糯的薏仁粥，可以酌情增加煮制的时间。