猪肚鸡需要什么材料制造

乌鸡。做猪肚鸡先将鸡的内脏拿出来清洗干净，塞些姜片，再将整只鸡塞进猪肚并再放些生姜，最后用线封口，放进沸水里煮，边煮边弄出泡沫，煮熟取出冲凉水，用凉水清洗干净表面放入锅中炖。水烧开再去浮沫，再用中火炖两小时，炖的过程中翻几次，熟后再放调料进去。