做土豆鸡块需要什么材料

鸡肉、土豆、葱姜蒜、辣椒、料酒、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、桂皮等香料。土豆鸡块属于家常菜肴，制作过程简单且味道好。烹饪土豆鸡块前需要将鸡块焯水，去除腥味和赃物中，加水焖至时需要加温水，这样鸡肉才不会老，土豆不好放的太早，以免煮太久会化掉。