洋姜可以直接凉拌吃吗

可以。将洋姜洗净后切丝，在碗里加入白糖、盐等调味料进行调制即可食用。洋姜可以用沙土进行保存，可以保存几个月甚至更长时间；也可以用药棉进行保存，放置在玻璃瓶中；将洋姜放进保鲜袋中放进冰箱内冷藏可保存二十天左右；或直接将洋姜装进袋子里，放置在通风干燥处保存。