烤冷面是饼吗

不是。烤冷面本来是用来做成面条形状的面条，烤冷面的主要材料是芥麦面粉和水调和成的面糊制作而成，是因为后来觉得把面糊做成薄薄的面饼形状，在上面加上一些肉松、火腿、鸡蛋、番茄酱等配料会更加好吃，所以就逐渐的演变成现在现在的这样。