辣白菜吃的时候要洗吗

不要。辣白菜是一种比较有特色的泡菜，吃的时候不需要进行清洗，因为它在原先做成辣白菜时已经进行了清洗处理，本身就很干净。吃的时候再次进行清洗则会导致所腌制的口味变淡以及导致它表面的汁液流失从而影响口感，所以说辣白菜吃的时候不用洗。