刚买的菜板能直接使用吗

不能。刚买的菜板需要先进行消毒处理。菜板的材质繁多，主要有陶瓷、塑料、砧木以及竹制菜板，刚买回来的菜板表面带有大量细菌和灰尘等脏东西，所以不能直接使用，先要进行杀菌消毒。刚买回来的菜板可以用开水烫一遍，接着用淘米水浸泡，这样可以去除菜板的脏物以及异味。也可以用食盐将菜板涂抹均匀，再用清水和抹布清洗干净，食盐有杀菌消毒的作用。还有用油涂抹整个菜板，让油渗透进菜板里面，可以保护菜板不易损坏。总之，菜板在刚购买回来时，一定要先进行处理后才能使用。