板栗存放是冷藏还是保鲜

保鲜。新鲜的板栗能在24小时之内吃完的话就放在冰箱保鲜层保存。但是板栗需要2到5天左右的时间才能吃完，则需要放在冰箱的冷藏室进行保存。另外板栗在保存的时候，不建议放在冰箱的冷冻室，冷冻室的温度比较低，在保存的过程当中可能会破坏板栗当中的果肉，就算是解冻之后，甜度也会下降口感会受到影响。