披萨保存冷冻还是冷藏

冷冻保存。只要是面食，或者有淀粉的食物，都要进行冷冻保存，冷冻保存温度比较低，一般都在零下18摄氏度左右。冷冻保存方式适合于鱼虾肉类等生鲜食品的保存，能够有效避免食品腐败变质。冷冻保存需要把披萨放在密闭的容器内，垫上多张纸巾。