奶酪保存冷藏还是冷冻

冷藏。对于奶酪的保存需要选择密封冷藏的方式，因为奶酪只要用保鲜膜或者是用锡纸包好冷藏就可以保存很久的，使用冷冻就会导致油脂分离而且还会损失奶酪中的一些营养成分，并且使用冷冻法会导致奶酪的口感下降的。奶酪冷藏可以更好的维持奶酪的新鲜度，并且相对于冷冻方法口感更好。