芋头长毛了还能吃吗

不可以。芋头表面长毛说明已经收到了霉菌的污染，虽然有些没有变现出来，但是芋头里面受到伤害了。为了防止长毛，吃不完的芋头可以将表面晒干，吸收表面泥土的水分；还可以把它放在干燥通风的地方，并且保持空气流通。芋头吃法较多，可以制作成芋头糕、烧芋头、煮芋头等。