长山药发芽了还能吃吗 飘香香 专业问答 9.03K 大中小设置文字大小 能。长山药发芽了,不会产生有害物质,可以将发芽的部分去除,再用于烹饪,但需要挖的深一些。保存长山药时,可以将长山药装入食品袋中,放在阴凉通风的环境中存放。长山药也叫做山药、薯蓣,直径2-7厘米,外表呈黑褐色,表面有须根,在中国各地栽培广泛。 TAG标签:发芽 山药 #